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como ganar masa muscular despues de los 60 años
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esculpetucuerpo

Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.

Esculpe tu cuerpo
Entrada de Instagram 17867926609552792 -Semana sobre "microondas y salud"-⠀ ⠀ El horno de microondas puede reducir el contenido de nutrientes de algunos alimentos.⠀ ⠀ Pero no lo suficiente como para impactar negativamente tu salud [1].⠀ ⠀ De hecho, utilizar el horno de microondas está comprobado que es uno de los mejores métodos para preservar los nutrientes de los alimentos [2].⠀ ⠀ Además, todos los métodos de cocción reducen la cantidad de nutrientes en la comida, porque al calentar los alimentos, el agua contenida en ellos se evapora, llevándose algo de sus nutrientes.⠀ ⠀ Hay estudios que muestran que el horno de microondas puede hacer tu comida más nutritiva porque la hace más fácil para su digestión y absorción [1].⠀ ⠀ También aumenta el licopeno en los tomates [3], y los carotenoides en las zanahorias [4].⠀ ⠀ Otro punto a favor del microondas es que no somete la carne a temperaturas demasiado altas y evita la carbonización de la misma en ciertas partes.⠀ ⠀ Esto podría reducir el riesgo de que la carne genere aminas heterocíclicas e hidrocarburos policíclicos aromáticos.⠀ ⠀ Estos son 2 compuestos químicos que podrían ser problemáticos para ciertas personas porque pueden llegar a ser cancerígenos [5].⠀ ⠀ Otros compuestos problemáticos con la cocción de carnes procesadas (como el tocino) a altas temperaturas son las nitrosaminas [6].⠀ ⠀ Al cocinar las carnes procesadas en el microondas, se puede disminuir significativamente el desarrollo de estas nitrosaminas.⠀ ⠀ De hecho, se ha encontró que fue el método de cocción que provocó menor formación de nitrosaminas en un estudio [7].⠀ ⠀ Y otro estudio realizado en Taiwan, descubrió que cocinar pollo en el horno de microondas, provocó mucho menor formación de compuestos dañinos para el organismo, en comparación con freírlo [8].⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.⠀ ⠀ Referencias:⠀ [1] https://buff.ly/2Lcmuwi⠀ [2] https://buff.ly/2r3Q1kG⠀ [3] https://buff.ly/2R6EjRd⠀ [4] https://buff.ly/33BhNlY⠀ [5] https://buff.ly/2NjYVle⠀ [6] https://buff.ly/2Pm2Pgf⠀ [7] https://buff.ly/2OSPVnS⠀ [8] https://buff.ly/2rCU8Ey
Entrada de Instagram 17896542160420135 -Semana sobre "microondas y salud"-⠀ ⠀ Podríamos decir que esto es muy difícil que pase, y si pasara sería de muy bajo riesgo.⠀ ⠀ Esto se debe a que la longitud de onda creada por los hornos de microondas es de unas 5 pulgadas [1].⠀ ⠀ Lo que significa que es demasiado grande para pasar a través de la barrera de protección de cada horno de microondas.⠀ ⠀ Incluso si pudieras activar tu microondas con la puerta abierta, la longitud de onda sería demasiado dispersa para causar algún daño.⠀ ⠀ De hecho, el inventor del horno de microondas, Percy Spencer, tuvo la idea de crearlo cuando un aparato de radiación en el que estaba trabajando derritió una barra de dulce en su bolsillo sin lastimarlo, allá en los años 40’s.⠀ ⠀ Y no fue hasta 20 años después que el horno de microondas se hizo popular para el uso doméstico, 1967.⠀ ⠀ Como ves, fueron muchos años de estudio para desarrollar estos hornos, y no se han encontrado problemas a la salud por su uso.⠀ ⠀ En cuanto a encontrar estudios sobre el riesgo de recibir microondas directamente, no es tan sencillo encontrar una respuesta.⠀ ⠀ Muchos estudios observacionales han intentado encontrar una relación entre los hornos de microondas y el cáncer de mama, pero no se ha encontrado evidencia clara [2].⠀ ⠀ Pero, como sabes, los estudios observacionales no son una fuente digna de evidencia científica [3].⠀ ⠀ Lo que podríamos decir es que, la radiación del horno de microondas es igual de dañina que la de la señal de radio que escuchas todas las mañanas rumbo a tu trabajo.⠀ ⠀ Y si quieres extremar las precauciones, no te pares frente al microondas mientras esté trabajando (y no pongas tu cara justo frente al microondas para ver como está girando tu comida), entre más lejano estés, menos oportunidad de recibir algo de esa radiación (cabe aclarar que aquí ya estoy exagerando mucho).⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.⠀ ⠀ Referencias:⠀ [1] https://buff.ly/2rIooxy⠀ [2] https://buff.ly/2r1ZoRV⠀ [3] https://buff.ly/33ziUTf
Entrada de Instagram 17846511418812647 ¡Miércoles de podcast!⠀ ⠀ Cuando comenzamos con una nueva rutina de ejercicio, o con una nueva dieta, queremos hacerlo todo a la perfección. Sin embargo nos olvidamos de lo más importante: ¡practicar!⠀ ⠀ Y es que, bien lo dice el dicho: "La práctica hace al maestro"⠀ ⠀ Una gran frase que está llena de verdad...⠀ ⠀ Practicar es lo que va a hacer que alcances tus objetivos en el fitness. Así de simple.⠀ ⠀ Porque si piensas que de la noche a la mañana vas a hacer todo a la perfección, sin fallar, sin practicar, y sin cometer los errores que todos nosotros cometemos cuando estamos en este camino... te estarías mintiendo.⠀ ⠀ Por eso, en el episodio del podcast de esta semana, quiero hablarte sobre lo que conforma la base de cualquier disciplina (especialmente en el fitness): la práctica.⠀ ⠀ Para escucharlo en apple podcast, Spotify, iVoox, o para ver las notas y atajos del episodio da clic aquí: https://buff.ly/2DGk6tq⠀ ⠀ ⠀ Esculpe Tu Vida, Comienza Con Tu Cuerpo.⠀ ⠀ -Mike
Entrada de Instagram 18078241297178579 -Semana sobre "microondas y salud"-⠀ ⠀ Existen dos formas de cocinar los alimentos: desde fuera o desde adentro.⠀ ⠀ Los métodos de cocinar convencionales, calientan desde fuera mediante:⠀ ⠀ -convección (hornear)⠀ -radiación (asar)⠀ -conducción (freír)⠀ ⠀ Cuando se cocina con cualquiera de estos métodos, la cocción lleva algo más de tiempo.⠀ ⠀ En cambio, el horno de microondas, utiliza un método de dentro hacia afuera.⠀ ⠀ Lo logra mediante un tipo de radiación llamada… pues… microondas…⠀ ⠀ Éstas son las mismas que emiten las torres de señal de telefonía celular y satélites de tv.⠀ ⠀ Lo que el microondas hace es atrapar las microondas dentro de un área pequeña, para que así los alimentos las absorban antes de disiparse.⠀ ⠀ Además, el horno de microondas y su radiación sólo calientan algunos tipos de moléculas, especialmente las del agua (aunque también calientan en menor intensidad las grasas y el azúcar, por ejemplo).⠀ ⠀ Como probablemente sabes, la gran mayoría de alimentos contienen agua, y son éstas moléculas las que se calientan cuando se utiliza el horno de microondas.⠀ ⠀ Esto pasa porque la radiación del microondas hace vibrar y friccionar entre ellas las moléculas del agua en los alimentos.⠀ ⠀ Ésta fricción es lo que provoca el calentamiento de la comida.⠀ ⠀ Por eso es que cuando se calienta algo en un recipiente de vidrio, cerámica, papel, o plástico (aunque ésta no sería la mejor opción, te platico por qué más adelante); éste casi no se calienta, porque no contienen agua.⠀ ⠀ Con esto podemos comenzar a comprender por qué no es malo usar el microondas, y probablemente no hace “radioactiva” tu comida:⠀ ⠀ Para que algo sea realmente radioactivo, necesita emitir radiación ionizante (los microondas no emiten esta radiación).⠀ ⠀ El metal, por otro lado, refleja estas microondas, evitando que se calienten estos recipientes, pero provocando problemas (como cortos eléctricos) que dañan el horno de microondas.⠀ ⠀ Por eso sería un error utilizar metal dentro del horno de microondas.⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.
Entrada de Instagram 18007423249267814 -Semana sobre "microondas y salud"-⠀ ⠀ Cuando escuchamos que algo emite radiación, nos preocupamos porque pensamos inmediatamente en que es malo para nuestra salud.⠀ ⠀ Pero la radiación es un término que incluye un gran rango de tipos de energía que están dentro del espectro electromagnético.⠀ ⠀ En otras palabras, prácticamente todo lo que está a nuestro alrededor emite algún tipo de radiación.⠀ ⠀ Sí… las luces de tu casa, la pantalla del celular desde el que estás leyendo este artículo… ¡incluso el suelo! [1].⠀ ⠀ Esto no quiere decir que toda la radiación sea bueno o mala, sino que hay algunos tipos que afectan negativamente, otros neutral, y otros positivamente.⠀ ⠀ Por ejemplo, la radiación solar es necesaria para que tu cuerpo produzca vitamina D (claro, sin exagerar exponiéndote demasiado al sol).⠀ ⠀ Otros tipos de radiación son benignos, como el de los teléfonos celulares.⠀ ⠀ Y otros más sí que son muy dañinos, como las bombas nucleares.⠀ ⠀ La radiación puede ser categorizada tomando como referencia el tamaño y frecuencia de sus longitudes de onda, desde las extremadamente bajas, hasta las extremadamente altas.⠀ ⠀ Pero para hacer las cosas más sencillas, podemos categorizarlas en las 2 que más nos interesan en este artículo:⠀ ⠀ largas y de baja frecuencia: las más seguras (como las ondas de la señal de la radio AM)⠀ cortas y de alta frecuencia: las más problemáticas para la salud⠀ ⠀ Para subdividir aún más la categorización de éstas ondas, podemos organizarlas en 2 más:⠀ ⠀ radiación no-ionizante⠀ radiación ionizante⠀ ⠀ La radiación ionizarte es tan fuerte que puede destruir átomos, incluyendo los que componen tu cuerpo.⠀ ⠀ La radiación no-ionizante no es tan fuerte y sólo puede “excitar” a los átomos, haciéndolo vibrar a una frecuencia más alta con el objetivo de crear fricción.⠀ ⠀ (Como tu tía tóxica que le gusta el chisme)⠀ ⠀ Y esto precisamente, es lo que hacen los hornos de microondas.⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.⠀ ⠀ Referencias:⠀ ⠀ [1] https://buff.ly/34CY0Un
Entrada de Instagram 17931990652334180 ¡Domingo de blog!⠀ ⠀ Hace mucho tiempo, cuando no existía tanta tecnología, las generaciones anteriores cocinaban sus alimentos con sartenes y otros utensilios no tan avanzados.⠀ ⠀ Eso cambió cuando llegó el horno de microondas.⠀ ⠀ Ésta herramienta vino a revolucionar por completo la manera en la que calentamos los alimentos.⠀ ⠀ Con el tiempo, y al día de hoy, su facilidad de uso y rapidez lo hace una herramienta imprescindible en cualquier casa.⠀ ⠀ Pero al ser algo nuevo, y casi mágico, la desconfianza comenzó a crecer sobre si en verdad era saludable utilizarlo.⠀ ⠀ Y muchos comenzaron a cuestionarse sobre su impacto en la salud:⠀ ⠀ ⠀ ¿Es seguro?⠀ ⠀ ¿Elimina los nutrientes en los alimentos?⠀ ⠀ ¿Puede provocar cáncer?⠀ ⠀ ⠀ Son preguntas válidas…⠀ ⠀ Es decir, literalmente estamos mandando un tipo de radiación a nuestros alimentos…⠀ ⠀ Lo cual no suena muy apetecible que digamos…⠀ ⠀ Así que, para dejar las cosas en claro, en este artículo te muestro lo que la ciencia ha descubierto sobre si es malo usar el microondas o no.⠀ ⠀ ⠀ Dentro del artículo vas a encontrar:⠀ ⠀ ¿Qué es la radiación y cómo funciona⠀ Cómo funcionan los hornos de microondas⠀ Que pasa si la radiación del microondas logra salir⠀ Los nutrientes y el microondas⠀ Lo que debes evitar al usar el horno de microondas⠀ Cómo usar un microondas correctamente⠀ ⠀ Da clic al enlace en mi bio para leer el artículo en el blog.⠀ ⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.
Entrada de Instagram 18032055850232598 -Semana sobre "dieta según tu tipo sanguíneo"-⠀ ⠀ La dieta según tu tipo de sangre no es nueva ni mágica.⠀ ⠀ Al día de hoy no hay evidencia que muestre que puede mejorar tu salud o ayudarte a perder (o ganar) peso.⠀ ⠀ Según esta dieta, los 4 grupos sanguíneos principales tienen necesidades nutritivas diferentes.⠀ ⠀ Aunque esto ha sido demostrado científicamente que no es así.⠀ ⠀ No hay relación tal entre lo que deberías comer y tu grupo sanguíneo.⠀ ⠀ Las recomendaciones de siempre siguen siendo las más adecuadas para lograr tus objetivos y tener la mejor salud posible:⠀ ⠀ come muchas frutas y verduras⠀ alcanza tus niveles de proteína diarios⠀ evita los alimentos procesados⠀ haz ejercicio o muévete un poco más en el día⠀ duerme lo necesario⠀ etc.⠀ ⠀ Si sigues estos consejos, no necesitas mucho más para tener el 90% de tu nutrición adecuadamente.⠀ ⠀ La dieta según tu tipo de sangre es un método más del mar de posibilidades que se tienen para elegir en cuanto a nutrición.⠀ ⠀ Sin embargo, si nos echamos un chapuzón más profundo, podemos encontrar la mágica tierra de los fundamentos nutricionales.⠀ ⠀ Aquí es cuando encontramos en lo que se basan absolutamente todas las dietas del mundo:⠀ ⠀ balance energético⠀ macronutrientes⠀ micronutrientes⠀ fibra⠀ etc.⠀ ⠀ Éstas son maneras mucho más efectivas y saludables de lograr bajar o subir tu porcentaje de grasa corporal.⠀ ⠀ Todo lo demás es secundario y, seguramente… una estafa.⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.
Entrada de Instagram 18083135656190274 -Semana sobre "dieta según tu tipo sanguíneo"-⠀ ⠀ La dieta según tu tipo de sangre no tiene sustento científico de que pueda ser efectiva para la salud o bajar de peso.⠀ ⠀ En cambio, hay otras opciones mucho más saludables que sí tienen investigaciones rigurosas que prueban su efectividad.⠀ ⠀ Por ejemplo, el balance energético para bajar o subir de peso, está demostrado con cientos de estudios que funciona cada vez que se aplica [1].⠀ ⠀ Existen muchos métodos para lograr este balance energético, como el ayuno intermitente, controlar las porciones, etc.⠀ ⠀ El método por el cual logres esto no es lo que provocará que pierdas o ganes peso, sino el balance energético.⠀ ⠀ Es decir, puedes seguir cualquier dieta que quieras, pero si estás en déficit energético, vas a perder peso sí o sí.⠀ ⠀ Ahora, para que la composición de tu cuerpo cambie como quieres (más músculo menos grasa), es necesario poner atención a los nutrientes de tu dieta (proteínas, grasas, y carbohidratos).⠀ ⠀ Y para obtener la mejor salud posible, los micronutrientes van a hacer que tu cuerpo funcione y se sienta como debe (vitaminas y minerales).⠀ ⠀ Estos son los pilares de cualquier dieta saludable.⠀ ⠀ Si pones atención sólo a estos temas, tendrás el 90% del trabajo hecho.⠀ ⠀ Así no tendrás que preocuparte por seguir dietas como ésta que, como vimos, no tiene ningún sustento.⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.⠀ ⠀ Referencias:⠀ ⠀ [1] https://buff.ly/2zF59W6
Entrada de Instagram 17861873464581185 -Semana sobre "dieta según tu tipo sanguíneo"-⠀ ⠀ Un rotundo NO.⠀ ⠀ No, en absoluto…⠀ ⠀ Monitorizar el estado de la sangre puede darnos mucha información sobre cómo está el estado de salud de una persona.⠀ ⠀ De hecho es una herramienta muy importante en el diagnóstico médico de ciertas enfermedades.⠀ ⠀ Pero basar tus desiciones alimenticias en base a tu tipo sanguíneo es exagerar…⠀ ⠀ Es cierto que hay estudios que muestran que ciertos tipos de grupos sanguíneos pueden estar predispuestos para ciertas enfermedades, como diabetes tipo 2 o ataques cardiacos [1].⠀ ⠀ O bien personas con sangre tipo “O” pueden tener menor riesgo de enfermedad de corazón, pero mayor de úlceras estomacales [2].⠀ ⠀ Pero a la fecha no hay estudios serios que encuentren relación entre nutrición y tipo de grupo sanguíneo.⠀ ⠀ Esto se ha comprobado con estudios.⠀ ⠀ En 2013 se realizó una reseña sistemática que analizó 1,415 estudios para encontrar evidencia concreta en cuanto a si la dieta afectaba diferentemente a distintos grupos sanguíneos [3].⠀ ⠀ De todos estos, ni siquiera uno encontró algún beneficio en la dieta según tu tipo de sangre.⠀ ⠀ En 2014, otro estudio evaluó cerca de 1,500 personas y encontró que, sin importar el grupo sanguíneo, una dieta con preferencia en plantas está asociada con mejor salud cardiometabólica [4].⠀ ⠀ Esto no quiere decir que dejes de comer carne, sino que aumentar el consumo de verduras es muy saludable para ti.⠀ ⠀ En otra investigación realizada por el Departamento de Salud Pública del Reino Unido, emitió un mensaje para alertar a las personas de que la dieta según tu tipo de sangre no tenía evidencia alguna de promover mejoras a la salud [5].⠀ ⠀ Basta decir que en algunas investigaciones se ha catalogado a la dieta según tu tipo de sangre como, literal, una estafa [6].⠀ ⠀ Para leer el artículo completo da clic al link en mi bio.⠀ ⠀ ⠀ Esculpe tu vida, comienza con tu cuerpo.⠀ ⠀ -Mike.⠀ ⠀ Referencias:⠀ ⠀ [1] https://buff.ly/2CQxWZY⠀ [2] https://buff.ly/32OPTlV⠀ [3] https://buff.ly/2HBSlqA⠀ [4] https://buff.ly/2OlrorD⠀ [5] https://buff.ly/3586aUE⠀ [6] https://buff.ly/2Xo3aRp
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