La leche y los lácteos son alimentos que han estado con el ser humano desde hace miles de años.

¿Cómo algo que ha ayudado a nuestra especie a desarrollarse por mucho tiempo, puede ser considerado dañino?

Sin embargo, muchos dicen que es muy negativa para el cuerpo humano y que está llena de sustancias como hormonas, sangre, pus, etc.

 

 

En este episodio del podcast, te muestro la ciencia que hay detrás de la leche y los lácteos y si deberías o no seguir disfrutando de estos alimentos.

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Atajos del episodio

03:45 – ¿Qué es la leche y qué la compone?

04:20 – Cuáles son los macronutrientes de la leche

05:06 – Cuál es la diferencia con las versiones “baja en grasa” o “light”

05:17 – ¿Qué vitaminas y minerales tiene la leche?

05:29 – La razón por la que nos da miedo tomar leche

06:26 – ¿Es completamente necesario tomar leche?

06:50 – Lo que hace a un alimento “malo” o “bueno”

08:11 – ¿La leche puede hacer que engordes?

09:37 – La insulina y su relación con la leche

11:07 – ¿Es verdad que los lácteos y la leche tienen hormonas?

12:04 – ¿La leche podría debilitar tus huesos?

15:30 – ¿La leche se puede considerar un alimento “ácido”?

17:22 – La razón por la cual no preocuparnos por las hormonas en la leche

17:58 – ¿La leche tiene alguna relación con el cáncer?

19:40 – La leche, al ser procesada, ¿puede afectar la salud?

20:16 – ¿Qué es la pasteurización?

20:50 – ¿Qué es la ultrapasteurización?

21:19 – ¿Cuál es el proceso de homogeneización?

21:34 – ¿A qué llamamos una fortificación de la leche?

22:00 – ¿Es mejor tomar leche bronca?

24:13 – ¿Es mejor tomar leche descremada o light?

24:51 – ¿Qué son las células somáticas?

25:05 – ¿La leche podría contener células somáticas?

26:35 – ¿La leche puede contener sangre?

27:11 – Cómo saber qué tipo de leche es la más saludable

27:51 – Por qué la leche puede agravar el acné

28:56 – Tomar leche puede aumentar tus niveles de calcio muy efectivamente

30:48 – La leche y su relación con la proteína

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32:57 – Cuáles son las fuentes principales de proteína de la leche

33:38 – La glucosa y su relación con la leche

34:04 – Efectos de tomar leche en los lípidos en la sangre

34:52 – Salud arterial y la leche

35:09 – La inmunidad y la leche

35:43 – La leche y el control del apetito

36:24 – La ganancia de músculo y su relación con la leche

37:32 – ¿Deberías tomar leche?

39:09 – Las diferencias entre la leche humana y la de vaca

40:22 – Conclusión

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Esculpe Tu Vida, Comienza Con Tu Cuerpo.

-Mike.

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Mike
Mike

Mike García es súper nerd, le encanta cargar cosas pesadas y la ciencia que hay en eso. -Precision Nutrition certified coach grade 1, Certified Online Trainer, Entrenador Personal Certificado, Coach en nutrición deportiva, Coach en inteligencia emocional en el deporte.

    1 Response to "Podcast #15: ¿Es bueno o malo tomar leche?"

    • Mike

      Gracias por pasar por aquí y leer mi artículo, espero que te haya gustado.

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